A cidade de Lima é considerada como a capital gastronómica da América Latina. Uma imensidão de sabores que apenas podem ser encontrados na capital do Peru.
A culinária peruana é marcada pela diversidade, a qual está intimamente ligada à história do país, principalmente por parte dos imigrantes que introduziram novos produtos e sabores à cozinha local. Por exemplo, os italianos trouxeram as massas e o tomate, os chineses e os japoneses deram a conhecer o arroz e os espanhóis a galinha e o limão.
A diversidade étnica, conjugada com a localização geográfica do país, entre os Andes e a selva amazónica, dão à cozinha peruana um toque especial que não pode ser encontrado em mais lado nenhum.
O vídeo apresentado é uma pequena introdução aos sabores, aos produtos e aos pratos da gastronomia peruana. Bom apetite!
Título original: Excursión culinaria en Lima, Perú
Realização: Lengua
Duração: 1:22
